Interview de Maguelone Pontier directrice du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie

Interview de Maguelone Pontier directrice du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie
« Les producteurs occitans, 305 au sein du Marché d’Intérêt National, doivent être accompagnés lorsqu’ils souhaitent donner une partie de leur production et SOLAAL est le rouage, la solution pour le faire » selon Maguelone Pontier, directrice du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie


« Les producteurs occitans, 305 au sein du Marché d’Intérêt National, doivent être accompagnés lorsqu’ils souhaitent donner une partie de leur production et SOLAAL est le rouage, la solution pour le faire » selon Maguelone Pontier, directrice du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie

Pouvez-vous présenter le MIN Occitanie ? 

Le Grand Marché MIN Toulouse Occitanie est la centrale d’achats des commerces de proximité, qui regroupe les acteurs de l’approvisionnement et de la distribution de produits alimentaires. Aujourd’hui, le Grand Marché commercialise 227 000 tonnes de produits, et compte 147 entreprises, 302 producteurs ainsi que 3 600 acheteurs. Il y a également quatre restaurants présents au coeur du Marché qui accueillent le grand public du lundi au vendredi.

Cette année nous recevons 13 nouveaux opérateurs sur le site.

Quels sont vos engagements en termes de lutte contre le gaspillage alimentaire ?

En terme de lutte contre le gaspillage, le Grand Marché s’engage à redistribuer les invendus en grande quantités à des associations caritatives ou à les donner aux convives présents sur les événements pour les plus petites portions, dans le but de sensibiliser le public.

Le MIN Toulouse Occitanie participe également à la journée du don agricole, et sensibilise à cette occasion, l’ensemble de ses producteurs. Je suis par ailleurs membre du conseil d’administration de SOLAAL.

Pourquoi avoir rejoint SOLAAL ?

Le Grand Marché est au cœur d’une région agricole. Les producteurs occitans, 305 au sein du Marché d’Intérêt National, doivent être accompagnés lorsqu’ils souhaitent donner une partie de leur production et SOLAAL est le rouage, la solution pour le faire. C’est pourquoi nous sommes aux côtés de cette belle association pour la soutenir et la voir grandir.

Maguelone PONTIER, directrice du Grand Marché MIN Toulouse-Occitanie

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