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La spiruline fait le buzz !

La spiruline fait le buzz !
La spiruline devient vraiment à la mode ces derniers temps, on en parle de plus en plus dans les médias et on découvre chaque jour des innovations pour promouvoir la spiruline comme l’aliment du 21ème. Et c’est tant mieux !


Fin mai une dépêche de l’AFP parlant de spiruline et d’Antenna a fait le buzz dans l’Express , le Nouvelobs , dans le site africain.info, sur BMF TV,  20 minutes.fr et même YouTube... Le titre « La spiruline une mode en Occident qui veut essaimer en Afrique » ou même « Après les bobos, la spiruline veut conquérir l’Afrique » nous a fait sourire chez Antenna. Car depuis plus de 20  ans nous produisons, distribuons et faisons la promotion de la spiruline en Afrique et en Asie du Sud Est pour lutter contre la malnutrition chronique des jeunes enfants mais aussi des femmes enceintes et mères allaitantes… Notre action se concentre sur les « 1.000 premiers jours ».

Alors pourquoi Antenna a fait ce choix de la spiruline ?
Sur la base de sa composition en micronutriments, de son potentiel pour la santé et du fait qu'elle soit cultivable localement, la spiruline présente des avantages majeurs dans la lutte contre la malnutrition chronique.

C'est d'abord l'impressionnante teneur en protéines de la spiruline qui a attiré l'attention des chercheurs comme des industriels. Par la suite, nombre de propriétés particulièrement intéressantes sur le plan nutritionnel sont apparues : composition protéique équilibrée, présence de lipides essentiels rares ainsi que de nombreux minéraux et vitamines.

La spiruline n’est ni un médicament ni un produit magique. C’est un super aliment « le plus riche dans la nature après le lait maternel ». C’est un concentré de protéines, de fer, de bêtacarotène (provitamine A) et de vitamines B, E et K qui ont un rôle énergisant mais aussi  antioxydant et détoxifiant grâce à la chlorophylle et anti inflammatoire par la phycocyanine qu’elle contient en quantité.

Une production locale pouvant s'intégrer dans les habitudes alimentaires

L'intérêt de la spiruline ne se limite pas à ses vertus nutritionnelles et thérapeutiques. Sa culture in situ la rend plus accessible aux populations locales et interpelle davantage qu'un produit d'exportation, ce qui facilite son acceptation et sa consommation. Les pays s'approprient sa culture afin qu'elle s'intègre petit à petit dans les habitudes alimentaires.

Par ce biais, elle devient non seulement un palliatif au problème de la malnutrition, mais un réel outil de développement.

Antenna recherche des partenaires locaux afin de créer des fermes de production et de distribution de spiruline selon un modèle d’entrepreneuriat social avec une double mission :

   * Mission sociale : lutte contre la malnutrition chronique en distribuant 1/3 de la spiruline produite et création d’emplois locaux

   * Mission économique : développement de modèles durables et économiquement viables grâce à la vente des 2/3 de la spiruline produite. La création de valeur économique est mise au service de la valeur sociale.

Où intervenons-nous ?

Nous suivons actuellement une dizaine de projets en Afrique et en Asie. A Madagascar, au Burundi, au Mali, au Niger, en Ouganda, en RCA, au Togo, au Cambodge et au Laos.

Chaque année entre 10 à 15.000 enfants peuvent ainsi être bénéficiaires d’une cure de spiruline.

De nombreuses demandes émanent  d’autres pays, la demande est très forte…

 

Notre rêve est que tous les enfants aient une cuillère de spiruline dans leur alimentation quotidienne et puissent avoir ainsi un avenir !

 

Pour en savoir plus : www.antenna-france.org

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