L’engagement de AccorHotels pour une agriculture raisonnée et solidaire
C’est dans le village Ciocanari, au nord de Bucharest en Roumanie, que Ateliere Fara Frontiere (AFF) a développé son projet solidaire de maraichage de légumes bio. Les équipes AccorHotels, séduites par l’initiative, ont noué un partenariat avec l’association afin de l’aider à développer ses actions. Une autre manière de répondre aux enjeux environnementaux rencontrés par le Groupe. Calin Ile, Directeur général de l’ibis Bucharest Gara et responsable RSE* en Roumanie nous raconte comment l’association et AccorHotels travaillent ensemble au service de la solidarité et d’une agriculture raisonnée.
Un soutien financier pour favoriser l’insertion professionnelle
« J’ai rencontré AFF il y a plusieurs mois. Persuadé des fortes connexions à créer entre leurs activités et le Groupe, j’ai décidé de m’engager auprès de l’association et de porter ce projet qui nous permet d’être plus proche des communautés locales, issues de villages très défavorisés, et qui travaillent dur pour améliorer leur quotidien. »
Ainsi, Ateliere Fara Frontiere est soutenue depuis un an par le fonds de dotation du Groupe, Solidarity AccorHotels, pour son activité de formation agricole permettant l’insertion professionnelle de 20 salariés en grande difficulté. En 2016, ce soutien a permis de financer la mise en place du système d’irrigation, l’aménagement d’une chambre froide et de bureaux, éléments clés du lancement du projet.
Calin souligne : « Je suis convaincu que ce projet est extrêmement bénéfique pour les populations locales. C’est une vraie opportunité de retour à l’emploi pour elles. Mais ce projet va plus loin : c’est un cercle vertueux puisqu’au-delà du soutien financier et technique apporté par Solidarity Accorhotels, l’association offre en retour aux hôtels locaux** des solutions en accord avec les enjeux environnementaux fixés par AccorHotels. »
Un engagement gagnant-gagnant
« De nouvelles solutions de réduction du gaspillage alimentaire, des options intéressantes d’achat de légumes bio et produits localement en faisant travailler les populations défavorisées... sont les projets que nous explorons et travaillons avec Ateliere Fara Frontiere. » rappelle Calin. « C’est une fierté aujourd’hui de pouvoir expliquer à nos clients d’où viennent les légumes cuisinés que l’on propose ou bien de leur recommander des jus de fruits issus du jardin maraicher d’AFF. »
Les équipes des hôtels ont repensé leur engagement en intégrant AFF dans leur quotidien professionnel : ils ont ainsi mis en place depuis plusieurs mois une chaîne test pour le tri et le compostage en faisant don des déchets organiques des restaurants des établissements. Ainsi, plus de 200 kg sont collectés tous les mois et nourrissent le compost d’AFF.
Un partenariat mis à l’honneur pour la Journée de la Terre
Dans le cadre de la Journée de la Terre, les équipes AccorHotels et l’association, forts de leur collaboration, ont souhaité affirmer leur volonté de travailler ensemble pour une même cause.
Ainsi, jeudi 27 avril, 50 collaborateurs se rendront à Ciocanari pour découvrir le travail de l’association. Au programme ? Visite guidée, atelier de recyclage créatif afin de repenser la signalétique du jardin urbain du Novotel Bucharest City Center, cueillette de légumes et atelier de cuisine animé par un chef AccorHotels avec des légumes de la ferme.
Le lendemain, les équipes AFF se retrouveront au Novotel pour inaugurer la nouvelle signalétique co-créée la veille. Ce sera l’occasion pour AFF et AccorHotels de réaffirmer leur partenariat et d’annoncer le lancement d’un « plat du jour Bio&Co » : les hôtels proposeront chaque semaine un plat réalisé à partir de légumes d’AFF !
Des initiatives inspirantes qui pourraient donner des idées à d’autres hôtels... à suivre !
*Responsabilité sociétale de l’entreprise
**Novotel Bucharest City center, le Mercure Bucharest City center, l’ibis Bucharest Gara du Nord, le Pullman Bucharest City Center et l’ibis Bucharest Palatul Parlamentului
