végétarisme

végétarisme : tous les articles présents sur Carenews

En France en 2024, 1,4 million de personnes ont adopté un régime végétarien et 10 millions un régime flexitarien. Crédits : Yelena Yemchuck.

#Environnement

Ces chefs qui mettent la cuisine végétale à l’honneur

Selon une étude récente de Réseau action climat, réduire de 50 % la consommation de viande permettrait d’atteindre les objectifs climatiques de la France tout en améliorant la santé de la population. Conscients que la cuisine doit évoluer avec son temps, de plus en plus de chefs français font le ...

26 février 2024 - 13:54

« Offrir une alimentation plus durable et accessible à tous », voilà l'objectif de la coalition menée par Carrefour.

#Associations

Protéines végétales : 8 industriels se réunissent pour promouvoir une alimentation plus responsable

Une coalition de 8 industriels agroalimentaires dont Carrefour est à l’origine, s’engage à réaliser 3 milliards de chiffre d’affaires sur les alternatives végétales aux protéines animales d’ici à 2026. Quelques jours après l’annonce du gouvernement d’un nouveau décret pour interdire l’utilisation de ...

7 septembre 2023 - 17:07

Cuisine automne

#ODD 03 : BONNE SANTÉ ET BIEN-ÊTRE

Recettes d'automne : la cuisine dans tous ses états

10 millions de tonnes d’aliments consommables partent chaque année à la poubelle en France ! Pour éviter cela, dans une logique de préservation des denrées, mais aussi pour valoriser tous les végétaux produits au jardin, et ce en toute saison, nous pouvons tous et toutes apprendre à cuisiner avec ...

14 octobre 2020 - 12:30