Le Finistère solidaire !
Depuis 2021, le Projet alimentaire territorial (PAT) du département du Finistère est labellisé « PAT de niveau 2 » pour une durée de 5 ans. Trois orientations stratégiques le définissent: lutter contre la précarité alimentaire ; vers un service public du bien manger ; approche intégrée des politiques de l’alimentation à l’échelle du Finistère
C’est dans ce contexte que le Conseil départemental du Finistère a mobilisé SOLAAL Bretagne afin de mener une étude sur le gisement des invendus agricoles, sur l’ensemble du département. Les objectifs de cette étude sont ainsi de :
- mieux connaitre les réalités des producteurs et industriels en termes de pertes, de surproduction et d’invendus
- Connaître les gisements de produits agricoles non commercialisables disponibles au don et accessibles aux associations d’aide alimentaire
- Repérer, évaluer la ressource potentielle et les fluctuations possibles selon la récolte, la régularité… en denrées agricoles pour compléter et améliorer l’existant et ainsi diversifier l’approvisionnement
- Identifier l’intérêt des acteurs enquêtés pour entrer dans une dynamique régulière de don alimentaires de qualité et de proximité.
Au total, 152 réponses ont été obtenues de la part des exploitants agricoles du département.
Parmi les réponses, 45 % des exploitations indiquent qu’elles sont confrontées à des invendus de produits alimentaires qui pourraient être consommés par l’Homme. Parmi elles, environ 60 % (soit 40 exploitations) disent avoir des invendus de façon régulière, notamment dans les zones légumières ou de maraîchage.
Par ailleurs, 51 % des répondants indiquent avoir déjà donné des produits à des associations d’aide alimentaire en plus d’autres solutions de valorisation (retournement en champs, alimentation animale, etc.).
Selon les producteurs qui ont répondu, les causes de leurs invendus sont notamment les suivantes : surproduction liée aux aléas climatiques (météo très favorable), des refus d’agréage (non-respect du cahier des charge des plateformes de la grande distribution, notamment), marché saturé.
Il ressort également de l’étude que les premières motivations pour le don alimentaire sont basées sur la solidarité alimentaire ainsi que la lutte contre le gaspillage alimentaire. L’argument financier en lien avec la réduction d’impôt arrive quant à lui en dernière position.
Enfin, concernant le développement des dons sur le territoire, les producteurs suggèrent en premier lieu une logistique plus simplifiée (40 %), des outils plus accessibles pour proposer leurs dons (35 %), un accompagnement renforcé sur les démarches administratives (17%) ainsi qu’un accompagnement pour des glanages (8 %).
Dans ce contexte, SOLAA Bretagne a établi une carte des gisements potentiels de dons agricoles et continue sa sensibilisation auprès du secteur agricole.
