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Interview d'Eric Birlouez, ingénieur agronome et sociologue de l’alimentation

« Certains de nos concitoyens ont (re)pris conscience du rôle stratégique des agriculteurs. Ces derniers, à l’instar d’autres catégories d’« invisibles », ont montré qu’ils étaient sur le pont pour approvisionner la population en produits alimentaires. » selon Eric Birlouez, ingénieur agronome et ...
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