L’offre en restauration scolaire organisée à Mayotte est très limitée, et les enfants ont largement recours à des achats de restauration privée à emporter. Il existe un enjeu en termes de santé publique de permettre une montée en compétences en termes de respect des normes sanitaires de ces prestataires, mais également de permettre à ces prestataires le plus souvent des femmes en situation précaire, de formaliser et de mieux organiser leur activité.

Au sein de la Cress de Mayotte, vous serez en charge de :

• Déterminer le contenu du programme en intégrant notamment : Les questions d’hygiène et de sécurité alimentaire autour de la préparation et de la conservation des denrées alimentaires,  Les bases de l’équilibre nutritionnel, notamment pour les enfants,  Les aspects liés à la formalisation de l’activité et notamment la sensibilisation autour des démarches administratives : immatriculation, statut de l’auto-entrepreneur,  Les bases en matière de gestion des entreprises comme le calcul des recettes et des pratiques commerciales, notamment au travers de la diffusion des bonnes pratiques à la pérennisation de l’activité, 
• Animer un réseau d’acteurs locaux permettant la mise en œuvre du programme et notamment l’adhésion des prestataires de restauration ambulante à cet objectif de montée en compétences
• Assurer la coordination et le suivi de la mise en œuvre du programme.

Profil recherché :

De formation bac+2/3 dans le domaine de la conduite de projet - services aux personnes - développement du territoire - nutrition.

Expérience d’au moins 3 ans dans la coordination de projets dans le domaine de la santé, de la nutrition, du développement ou de l’accompagnement de projets.

Appétence pour l’animation et l’entrepreneuriat.

Compétences techniques :

• Connaissance des normes d’hygiène et alimentaire
• Travail dans le respect des délais
• Aisance relationnelle dans les relations avec les partenaires
• Capacité d’analyse
• Autonomie dans la gestion de vos dossiers au quotidien
• Organisation au quotidien en priorisant les tâches importantes, et notamment dans l’urgence
• Travail en mode projet
• Anticipation dans votre quotidien professionnel
• Sens relationnel à l’oral comme à l’écrit, et faites preuve d’adaptation en fonction des interlocuteurs
• Sens éthique, et êtes reconnu.e pour votre diplomatie
• Maîtrise des outils informatiques, et notamment l’environnement Mac iOS.

Informations complémentaires :

Lieu de travail : Mamoudzou - quartier de Cavani

Mobilité : Déplacements fréquents sur le territoire

Salaire : 2 701 € brut mensuel sur 12 mois

Type de contrat : Contrat à durée déterminée de 10 mois - date de prise de poste ASAP

Avantages complémentaires : Possibilité de mutuelle de santé - chèques déjeuners valeur unitaire 11 €

Horaires de travail : 35 heures / semaine

Pour candidater au poste, merci de faire suivre un CV et une lettre de motivation à l’adresse suivante : restauration@cress-mayotte.odoo.com