Les agriculteurs partenaires de la semaine hôtelière

Fidèle à son partenariat avec La Tablée des Chefs, SOLAAL fournit des fruits et légumes lors de la Semaine des Écoles Hôtelières (SEH) qui se déroulera du 11 au 22 mars 2019. Ce programme sensibilise les étudiants des écoles hôtelières au problème de la faim et au besoin fondamental de se nourrir. Au total, 30 lycées hôteliers participent à cette grande opération pendant 10 jours, en France et au Canada. « L’objectif pour 2019 est de pouvoir distribuer 14 000 portions afin de nourrir des personnes en situation de précarité. »selon Vincent Brassart, Président et Fondateur de La Tablée des Chefs.

SOLAAL a ainsi proposé aux agriculteurs de fournir l’équivalent de 375 kg de produits frais :

> 270 kg de pommes par les Vergers de Saulty (62) > 45 kg d’oignons par la SCEA Hermant – Ferme de la Couture (80); > Environ 60 kg d’oignons, poireaux, carottes et pommes par la ferme Trubuil (91) à destination du Reffetorio à Paris. C’est l’association Revivre qui a organisé le transport des produits depuis l’exploitation jusqu’au restaurant solidaire.

SOLAAL remercie les acteurs engagés qui sensibilisent les étudiants à la solidarité.