[POSITIVONS] En 10 saveurs : un restaurant inclusif à Levallois-Perret

« Valoriser l’emploi des personnes en situation de handicap mental et cognitif est au cœur de notre approche. Elles ont un don certain, dans l’accueil et le service du fait de leur spontanéité. Montrer que ces personnes sont heureuses de travailler et sont efficaces dans leur travail est une façon de donner un sens supplémentaire à la clientèle qui ouvrira les portes d’En 10 Saveurs », explique Christophe Gerrier, le co-fondateur du restaurant avec son épouse Nathalie.

Des années auparavant, le couple avait déjà fondé Handirect en 1996, une société de services aux entreprises qui employaient déjà uniquement des personnes handicapées. Dans une interview accordée à France Bleu, Christophe Gerrier confiait :  « La meilleure chose qui pourrait nous arriver serait donc d’être copiés, ce serait une grande chance, il faut savoir que le handicap mental cognitif est la principale discrimination à l’embauche en Europe. »

Proposer une cuisine saine et gourmande

Ouvert du lundi au vendredi, cette adresse de restauration combine à la fois le concept d’un salade bar avec des soupes et celui d’un comptoir à tartes salées et sucrées. Ici, la cuisine est faite sur place avec des légumes de saison, frais et locaux. Les repas sont à consommer sur place, ou à emporter. Des services de livraison pour particuliers et entreprises sont également prévus.

Favoriser l’emploi des personnes en situation de handicap mental et cognitif

Afin de favoriser l’emploi des personnes en situation de handicap mental et cognitif, l’association Grandir à l’École et en Société présidée par Nathalie Gerrier, co-fondatrice du restaurant, accompagne le restaurant pour le recrutement. L’objectif de cette association est de promouvoir la communication et la politique de scolarisation, l’insertion professionnelle et sociale des enfants et adolescents en situation de handicap mental et notamment porteurs de trisomie 21. Ainsi, elle organise des ateliers de préparation aux entretiens d’embauche et des évènements de sensibilisation à l’emploi de personnes en situation de handicap mental.