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Par Carenews INFO - Publié le 27 avril 2015 - 15:49 - Mise à jour le 7 mai 2015 - 11:11
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[ALIMENTATION] Ernest : ajoutez un euro à votre addition et soyez solidaires!

Et si rajouter un simple euro à l'addition de votre repas vous permettait de financer celui de quelqu'un qui n'en a pas les moyens ? C'est le pari audacieux mené par l'association Ernest, créée par de jeunes innovateurs de talent. Au fil des mois, Ernest est devenu un véritable réseau permettant de relier les restaurateurs et leurs clients sensibles à ce projet et les associations offrant des repas aux plus démunis.

[ALIMENTATION] Ernest : ajoutez un euro à votre addition et soyez solidaires!

The "Pourmanger" is the new pourboire ? Ernest dépoussière cette tradition française et lui donne un coup de jeune solidaire avec ce nouveau concept très simple. Choisissez de festoyer dans un restaurant soutenu par le réseau Ernest et laisser à la fin un «pourmanger» ! Aujourd'hui, près de 3,9 millions de Français font appel à l'aide alimentaire, vous pouvez participer à l'amélioration de leur vie grâce à ce concept original et solidaire, C'est aussi une façon de donner un coup de pouce important aux banques alimentaires, aux épiceries solidaires et à l'ensemble des associations qui distribuent des repas aux plus démunis qui ont plus que jamais besoin de financements.

Aujourd'hui, pour sa première campagne, Ernest regroupe 16 restaurants solidaires comme le Terra Madre dans le 20ème ou le restaurant de cuisine sud-africaine MyFoodMontreuil par exemple. Deux associations sont bénéficiaires des pourboires originaux mis en place : L'Un est L'Autre et La Main de l'Autre. Les sommes récoltées vont leur permettre de continuer leurs actions solidaires notamment en leur permettant d'acheter des outils indispensables à leur fonctionnement comme une cuisinière ou d'une marmite électrique.

Lancé par les deux amies Eva Jaurena et Laura Bouillic, durant l'été 2013, le projet s'est enrichi au fil du temps de divers talents aux compétences indispensables (connaissance et goût pour la gastronomie, graphisme, marketing...). Une belle et jeune équipe dont l'engagement repose sur 3 valeurs : la solidarité pour venir en aide aux personnes qui ont faim, la proximité avec un soutien aux structures locales d'aide et donc aux populations du quartier dans le besoin. La structure mise aussi sur la transparence en permettant à chaque donateur de suivre l’évolution de la campagne de levée de fonds à laquelle il a contribué avec son "pourmanger". Avec Ernest, demander l'addition deviendrait presque un plaisir !

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