La ferme d'Uhaldia - Jardin de Cocagne |

Description

La Ferme d'Uhaldia, jardin de Cocagne de Hasparren est en activité depuis 2021. Elle occupe une position unique dans le paysage du Pays basque intérieur français : association (statut loi 1901) adhérente au réseau Cocagne, ses activités se trouvent à la croisée de l'accompagnement socioprofessionnel, de la production agricole locale et biologique, de la commercialisation en circuits courts, et des enjeux de cohésion sociale territoriale. Depuis des années, Julie Abbadie, éducatrice spécialisée et fille d’agriculteurs avait le souhait de développer une ferme permettant de lier l’agriculture et l’insertion. En 2018, elle décide de se lancer en menant une étude de faisabilité pour créer un jardin d’insertion sur les terres familiales. De nombreuses personnes du Pays Basque ont été rencontrées durant cette étude et ont confirmé la pertinence de créer cette structure d’insertion. Les belles valeurs du projet et l’enthousiasme de Julie ont donné envie aux habitants de se rassembler en un collectif pour accompagner la création de l’association « La Ferme d’Uhaldia ». Après plusieurs mois de recherches de financements et de préparation, le démarrage de l’activité de la ferme d’insertion a accueilli ses premiers salariés en parcours d'accompagnement en janvier 2021.

Actions menées

Dans un premier temps, un jardin de production biologique dans lequel travaillent 15 salariés en contrat d'insertion socio-professionnelle a été développé. La production était d’abord vendue dans des paniers de 2 tailles différentes, au prix de respectivement 13 € et 17 €. Puis, à partir de 2023, l’association a ensuite engagé une réflexion approfondie sur l'accessibilité alimentaire et mené plusieurs actions concrètes : - un programme de paniers solidaires : en proposant une double tarification sur les paniers de légumes à 4 € ou 6 € au lieu de 13 € et 17 € (selon les tailles), - l'expérimentation d'une parcelle solidaire de production collective redistribuée à l'aide alimentaire locale, - un partenariat avec la Banque alimentaire : le fonds mieux manger pour tous débloqué par le gouvernement en 2023 permet aux banques alimentaires d'acheter des légumes aux jardins de Cocagne à 2,25€/kg tous légumes confondus (il s’agit d’une convention nationale signée au salon de l'agriculture 2025). La ferme d'Uhaldia occupe ainsi une place d'acteur opérationnel dont l’objectif est de créer et mettre en œuvre un nouveau modèle économique hybride, en utilisant la nouvelle activité de restauration comme levier financier pour soutenir les actions sociales initiales et donner accès à une alimentation saine pour tous et toutes.

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