La SAUGE réveille la conscience écologique dès l’enfance
Nous avons suivi la visite au jardin potager d’une classe de CM2 de Bobigny, en Seine Saint-Denis. Quel plaisir de croiser le regard émerveillé d’enfants citadins plongés dans un monde qu’ils découvrent peu à peu : la culture des fruits et légumes !
C’est une parcelle de 200 m², au cœur de la cité arborée de l’Abreuvoir, un nom prédestiné. Depuis trois ans, Manuel Martinez y vient tous les 15 jours avec ses élèves. Qu’il y-a-t-il au « menu » aujourd’hui ? « On sème les petits pois ! », répond le professeur. Les enfants, qui pour la plupart vivent en appartement, sont enthousiastes et attentifs. L’affaire est sérieuse ! « Les visites sont préparées en amont par les intervenants de l’association La SAUGE (lire encadré). Leur projet, « de la Graine à l’Assiette », s’inscrit dans la partie « Sciences et vie de la Terre » mais aussi « éducation morale et civique » du programme scolaire de CM2. » Et c’est un succès !
Quand on demande à Manuel de nous livrer ses meilleurs souvenirs, les images se bousculent dans sa tête : « le goûter composé de tomates cerises et de laitues de la fin d’année scolaire 2021, l’un de mes élèves qui demande un potager comme cadeau d’anniversaire à ses parents, les enfants qui goûtent une compote encore un peu tiède, qu’ils viennent de cuisiner eux-mêmes avec des fruits un peu trop mûrs récupérés par La SAUGE» Car le projet éducatif de l’association déborde largement de l’entretien d’un potager. « Nous abordons avec mes élèves des thèmes tels que le tri des déchets, la réutilisation des épluchures comme compost, les bienfaits d’une alimentation équilibrée, ou encore la consommation d’eau nécessaire à la culture du coton dont est fait les jeans qu’ils portent ! » Notre professeur avoue avoir lui aussi appris énormément de choses au cours de ces trois ans ! « Ayant la chance d’avoir un bout jardin chez moi, je mets mes nouvelles connaissances en pratique », confie-t-il dans un sourire. Le potager de la cité commence d’ailleurs à gagner en notoriété.
La SAUGE est patiente. Ce qu’elle sème de curiosité et de connaissance dans l’esprit des enfants et de leur entourage commence de porter ses fruits.
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« Des agriculteurs en herbe ! »
Lancé en 2019, le programme « De la graine à l’assiette » a été testé auprès de trois écoles de Seine-Saint-Denis. Son objectif est de transmettre aux élèves des savoirs de base sur l’agriculture et de les sensibiliser plus largement à l’écologie afin d’encourager des comportements soutenables, voire de susciter des vocations, et de créer avec eux un véritable jardin potager ! À ce jour, 16 classes et 343 enfants de CM1, CM2 et 6e, ont bénéficié de ce programme inscrit dans le temps scolaire, d’une heure et demie toutes les deux semaines, étalé sur l’année et explorant chaque trimestre une thématique différente : « Respecte la terre, elle peut tout faire », « Rien ne se jette, tout se transforme », « Pense à demain, cultive ton jardin ».
