MANGER, BOUGER POUR MA SANTE : Un programme d’éducation à la santé

A sa création en 2007, l’association Passerelles.info s’est donnée pour mission de mettre à la disposition des enseignants des outils clef en main pour éduquer les jeunes générations aux enjeux environnementaux et sanitaires d’aujourd’hui et de demain.

En accord avec les priorités du Programme National Nutrition Santé du Ministère de la Santé, le guide de l’enseignant « Manger, bouger pour ma santé », permet d’aborder avec les jeunes générations les enjeux d’une nourriture saine et l’importance de pratiquer une activité physique régulière pour une meilleure santé.

Déployé en partenariat avec plusieurs Agences Régionales de Santé (ARS)1, le Conseil régional d’Ile de France et la Fondation Daniel et Nina Carasso, près d’un demi-million d’élèves ont bénéficié de ce programme depuis sa création, dans une dizaine de régions françaises, mais également dans de nombreux pays.

Une prise de conscience nécessaire

En 1997, l’obésité ne touchait que 8,5% de la population française. Depuis, elle n’a cessé de progresser de près de 6% par an. Aujourd’hui, en 2016, près de 18% des enfants sont touchés par l’obésité ou le surpoids. (source : Enquête obÉpi)

Si l’origine de ce phénomène est complexe et multifactorielle, les mauvais réflexes alimentaires et la manque d’activité sont deux facteurs sur lesquels l’ensemble du système éducatif peut intervenir (associations, institutions, corps enseignants, éducateurs…).

Dans ce contexte et en écho aux recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé et des instances sanitaires nationales, l’association Passerelles.info, a développé le programme « Manger, bouger pour ma santé ». Celui-ci a reçu le soutien en 2010 de l’Institut National du Cancer et bénéficie aujourd’hui de celui d’Agences régionales de santé et de la Fondation Daniel et Nina Carasso.

Le programme de prévention Manger, Bouger pour ma santé

Ce guide, lancé en 2009, est proposé gratuitement aux enseignants après simple inscription sur le site internet de Passerelles.info. Le contenu du guide est à retrouver sur une plateforme Internet dédiée, présentant également le contexte sanitaire et social et mettant à disposition en accès libre d’autres ressources pédagogiques.

Les enseignants disposent de l’accompagnement de formateurs et d’acteurs locaux, mais également et de formations (conférences pédagogiques, ateliers mise en pratique, e-learning).

Présenté en quatre séquences (Bouger, à quoi ça sert ?, L’hygiène est-ce important ?, Bien manger, mais comment ?, Boire, mais pas n’importe quoi !), le guide propose de mettre en œuvre des expériences pratiques, celles-ci facilitant l’assimilation des messages clés. Avant chaque exercice, une discussion permet de contextualiser la thématique auprès des enfants, des travaux pratiques (individuels ou collectifs) viennent ensuite enrichir la séance.

Par exemple, dans la séquence « Bien manger, mais comment ? », les enfants sont amenés à réaliser des activités de tri pour comprendre les enjeux d’une alimentation variée.

Eduquer et sensibiliser aux bons réflexes dès le plus jeune âge

Issu d’une coopération entre inspecteurs de l’Education nationale, conseillers pédagogiques, enseignants et spécialistes de l’enseignement des sciences (La main à la pâte), le guide favorise une véritable éducation à la santé et à la nutrition.

La pédagogie qui y est proposée, en phase avec les programmes et objectifs de l’Education nationale, repose sur la démarche d’investigation. Cette démarche favorise l’autonomie et l’esprit d’initiative des élèves. Elle s’avère efficace pour optimiser la mémorisation et l’appropriation des messages favorisant ainsi in fine les changements de comportements.

Les élèves découvrent eux-mêmes, par des expériences et recherches simples, les enjeux d’une alimentation saine, les effets de l’activité physique sur leurs corps et son importance.

La formation et l’accompagnement Passerelles facilitent la collaboration entre les enseignants et les acteurs locaux (animateurs issus de collectivités et d’associations, villes, ASV, régies de quartier…) ainsi que la sensibilisation des familles.

Différentes évaluations2 sont régulièrement conduites depuis le lancement. En plus de démontrer un impact positif sur les connaissances, attitudes, et comportements des élèves, elles permettent de mesurer la très forte adhésion des enseignants3, des animateurs et des élèves à ce programme de sensibilisation.

Par ailleurs, les élèves ayant bénéficié du programme démontrent aujourd’hui qu’ils savent analyser de manière critique les messages publicitaires, qu’ils comprennent l’équilibre alimentaire, l’importance d’une consommation régulière de fruits et légumes mais aussi d’une hygiène bucco-dentaire.

« Manger, bouger pour ma santé » est un livre bien adapté pour la maternelle, les enfants adhèrent au projet, les parents participent également. »

Fatima, enseignante – Académie de la Réunion

« Je trouve ce guide bien fait et pratique, c’est un outil de qualité que je recommande autour de moi »

Natacha, enseignante – Académie de Rouen

D’autres témoignages

Le guide Manger, Bouger pour ma santé est utilisé en particulier par les enseignants d’Auvergne, Bretagne, Centre, Ile-de-France, Picardie, de l’Ile de la Réunion

et de Rhône-Alpes.

Près de 400 000 élèves auront participé aux activités de ce guide depuis son lancement en 2010 à la fin de cette année scolaire 2015-16.  

Sur l’année scolaire 2014-2015, 3 438 classes ont mené les activités du guide, une progression de 5 à 10% est attendue pour l’année 2015-2016.

Pour plus d’informations : http://mangerbouger.passerelles.info/ecole/guide-de-lenseignant/