[POSITIVONS] Des soupes suspendues à Dijon éveillent un élan de solidarité

Un système inspiré par les cafés suspendus

L’idée de ces soupes suspendues a été inspirée par les cafés suspendus. Originaire d’Italie, ce système vise à solliciter la générosité des clients au profit de ceux dans le besoin. Pendant la Seconde Guerre Mondiale, les clients des cafés napolitains pouvaient payer deux cafés et n’en consommer qu’un. Ainsi, le café payé d’avance était servi à une personne dans le besoin. Camille Salva a choisi d’appliquer le même système, mais avec des soupes dans son restaurant LuLu Graine d’un monde à Dijon.

Un trait = Une soupe

Depuis décembre, les clients du restaurant de Camille Salva peuvent donc donner deux euros en plus du prix de leur repas. A chaque fois qu’un client donne deux euros, le personnel fait un trait sur un tableau. Chaque trait correspond donc à une soupe qui sera redistribuée plus tard pour les personnes démunies qui viendront toquer à la porte de LuLu Graine du monde. L’initiative a rencontré un vrai succès puisque la gérante du restaurant a expliqué qu’il y avait plus de dons que de soupes demandées. Cela n’arrête pas les clients, enthousiastes à l’idée de pouvoir donner du sens à leur consommation.