Insertion: Télématin parle du restaurant "Manger"

Thierry Monassier a créée l’association Toques et partage. Dans son restaurant “Manger”, les employés sont des personnes en recherche d’emploi formées sur place à la restauration, en cuisine ou en salle. Contrat de 12, 24 ou 36 mois, quand ils ont acquis toutes les compétences, ils réintègrent le milieu professionnel classique. Ils sont suivis par de grands chefs tels Pierre Gagnaire, Christophe Michalak ou Yannick Alleno. La vidéo du reportage de Télématin est disponible sur http://pluzz.francetv.fr/videos/telematin_,85925377.html, à 1h10 du replay.