La restauration collective génère à elle seule 34 kg de déchets par personne et par an. Côté restauration individuelle, ce n’est pas mieux, le COVID a développé la restauration à emporter (+44 % de restaurants !), ce qui a développé l’usage de contenants à usage unique par les collaborateurs. Qui ne connaît pas le fameux « bol en kraft pelliculé plastique » utilisé partout ? Un contenant particulièrement peu, voire pas recyclé.

Tout cela charge les poubelles des entreprises qui ont une obligation légale de trier les cinq flux de déchets et bientôt aussi les bio-déchets.

Un beau défi qui doit nous amener à (ré)agir ! Alors pour notre 6ᵉ webinar sur les sujets de RSE et de transition en entreprise, Gobi et makesense vous invite à vous questionner sur l’impact de la pause déjeuner.

Où finissent nos contenants une fois mis à la poubelle ? Qu’est-ce que cela représente en tonnes de déchets, mais aussi en termes de coût pour vos services d’entretien et pour l’environnement ? Comment réussir à instaurer des déjeuners zéro jetable ? Quelles sont les nouvelles obligations légales ?

Pour y répondre, nous avons convié Lemontri, dont la mission est d’améliorer la collecte des déchets hors domicile, qui nous donnera le contexte et des chiffres grâce à leurs interventions au sein des entreprises.

Puis, nous rassemblerons autour d’une table ronde Bibak (consigne), Gobi (contenant réutilisable) et les Marmites volantes (livraison à emporter) pour évoquer des solutions concrètes pour réinventer la pause déjeuner et bénéficier de leur expérience et de leurs conseils.

Votre 1ᵉʳ challenge en quittant ce webinar : faire un déjeuner 0 déchet dans votre entreprise. Chiche ?

 

Informations pratiques :

Date de début : 14.11.2023 - 11:30

Date de fin : 14.11.2023 - 12:30

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