UpCycle transforme les biodéchets des villes en fruits et légumes
À l'occasion de l’initiative « La France des Solutions » de l’association Reporters d’Espoirs, Carenews vous propose de découvrir le coup de cœur de Guillaume et Flavie. Ils ont voulu reparler d'UpCycle, une entreprise sociale connue pour transformer le marc de café en délicieuses pleurotes et à qui Flavie avait consacré un podcast avant l’été.
« Faire que les biodéchets d’aujourd’hui soit les légumes de demain », c'est le credo de Grégoire Bleu. Il est l'un des trois associés derrière UpCycle, une entreprise née en 2011 pour faire pousser des pleurotes sur du marc de café. Au fil des ans, UpCycle a élargi son offre aux professionnels. En plus d’un programme de collecte et de valorisation du marc de café, elle propose des composteurs in situ destinés à fournir les maraîchers locaux, ainsi que l’implantation de systèmes de cultures indoors et des potagers urbains.
À l'occasion de « La France des Solutions », nous vous proposons de (re)découvrir cette entreprise innovante et l'un des cerveaux qui la pilotent dans ce neuvième épisode du podcast Changer la norme !
