Les restaurateurs se mobilisent contre le sida

C'est la cinquième édition des "chefs solidaires". L'an dernier, 139 restaurants avaient permis de collecter environ 34 000 euros. Les équipes (serveurs, cuisiniers, chefs etc.) peuvent se mobiliser pour la bonne cause sans changer leurs habitudes. La carte reste la même, seulement, lors de cette journée, le restaurateur reverse 10% de ses recettes sous forme de dons.

En plus de l'aspect financier, il s'agit d'une opération de visibilité. "Chefs solidaires" s'organise dans tous les établissements volontaires, de l'étoilé à la petite brasserie, pour toucher le plus grand nombre.

Allier sida et restaurant, la logique prend tout son sens quand on sait que les problèmes de sous-nutrition et mal-nutrition provoquent un affaiblissement du système immunitaire que le VIH détruit.

Si vous travaillez dans un restaurant, inscrivez-vous! Sinon, tous à table aujourd'hui 28 novembre dans l'un des établissements participants!