Malnutrition dans le monde : la spiruline, une solution locale
Antenna Technologies France soutient la culture et la diffusion de spiruline dans les pays en développement afin de lutter contre la malnutrition chronique. Celle-ci est silencieuse mais désastreuse : elle conduit à des retards de croissance et de développement intellectuel, ainsi qu’à de nombreuses pathologies. Pourquoi la spiruline ?
La spiruline, micro-algue à haute valeur nutritionnelle (protéines, toutes les acides aminés essentiels,minéraux comme le fer, phosphore..vitamines, acides gras essentiels, bêta-carotène, chlorophylle, phycocyanine), offre une solution contre la malnutrition chronique.
La culture locale de spiruline permet d’accéder à un traitement contre les carences alimentaires. Il suffit de donner à un enfant 1 à 2 g de spiruline par jour sur 2 périodes de 6/8 semaines pour rétablir durablement un enfant de moins de 5 ans souffrant de malnutrition chronique.
Les projets que nous soutenons visent à autonomiser les populations. La spiruline cultivée localement dans des fermes permet de développer des modèles économiques viables et de favoriser la création d’entreprises sociales et d’emplois locaux.
