Vous souhaitez participer au développement d’une structure qui a un réel impact social, côtoyer aussi bien des grands noms de la Gastronomie française que des pâtissiers, cuisiniers et foodies et intégrer une équipe jeune et motivée ? Les lignes qui suivent sont pour vous.

LA MISSION TABLÉE DES CHEFS (FRANCE)

Nous sommes l’association des chefs engagés. Notre mission est de nourrir les personnes dans le besoin et de développer l’autonomie alimentaire des jeunes de milieux peu favorisés. Nos actions se déclinent en deux grands axes d’intervention :

#Nourrir : production et distribution de repas aux bénéficiaires d’associations d’aide alimentaire au travers d’opérations réunissant des élèves en formation de cuisine ou des collaborateurs d’entreprises ;

#Éduquer : conception et mise en place de programmes d’éducation culinaire et de sensibilisation à une alimentation saine, dans des collèges en réseau d’éducation prioritaire et des établissements de la Protection de l’Enfance. 

La Tablée des Chefs est présente au Canada (depuis 2002), en France et au Mexique (depuis 2013). En France, La Tablée des Chefs a récupéré et distribué plus de 100 000 repas, impacté 2600 jeunes avec ses programmes éducatifs et est soutenue par un parrain très engagé auprès de la jeunesse : Guillaume Gomez, représentant de la Gastronomie française auprès du Président de la République.

DESCRIPTION DE L’OFFRE

Nous recherchons une personne passionnée par la lutte contre l’insécurité alimentaire, le monde culinaire et l’innovation sociale. Cette mission vous apportera une expérience variée, une opportunité de soutenir un projet socialement innovant et d’avoir un impact sur des problèmes concrets. Vous accompagnerez l’association sur son développement opérationnel et stratégique.

Responsable de l’alimentation solidaire, vous gérez deux principales actions :

1. Les Cuisines Solidaires - La Relève (anciennement La Semaine des Écoles Hôtelières) est un événement majeur regroupant les étudiants en cuisine dans des écoles hôtelières et centres de formation qui se déroule simultanément en France et au Canada. Les étudiants sont mobilisés pour préparer des repas au profit d’associations d’aide alimentaire locales à partir de dons de partenaires, associations de producteurs et entreprises. Cette expérience permet aux étudiants de s’impliquer socialement à travers leur cursus scolaire, dans une période où les denrées alimentaires viennent à manquer dans les centres d’aide (Banques Alimentaires par exemple). Cette activité vise à sensibiliser les futurs professionnels de la restauration au problème de la faim encore présent dans des pays dits développés comme la France. Pendant deux semaines, nous les invitons à faire un 1er geste pour que leur futur soit marqué par l’engagement solidaire pour ceux qui en ont besoin.
2. Les Défis Solidaires « Mets ta toque » sont des ateliers de cuisine de team building où les participants constituent des brigades, préparent des repas de qualité en grand quantité dans des conditions professionnelles, pour les distribuer ensuite à des associations d’aide alimentaire. Ces ateliers s’adressent à des entreprises et constituent l’une des sources d’autofinancement de l’association.

Notre association est en phase de développement, ainsi nous recherchons quelqu’un d’autonome, capable de prendre des initiatives et de saisir des nouvelles opportunités sur son secteur d’activité.

VOS PRINCIPALES MISSIONS

Les missions seront variées, avec un accent particulier sur les responsabilités suivantes :

• Pilotage de l’opération Les Cuisines Solidaires - La Relève au niveau national (définition des objectifs, mise en œuvre opérationnelle de l’action, communication, stratégie…)
• Contribuer à l’autofinancement de l’association à travers la mise en place des Défis solidaires « Mets ta Toque » (rencontre client, organisation d’ateliers de cuisine en conditions professionnelles, remise aux associations…)
• Réaliser l’évaluation et la mesure d’impact quantitative et qualitative des projets liés au volet #Nourrir
• Participer à la recherche de partenaires pour le développement de l'activité liée au volet #Nourrir (entreprises, écoles hôtelières, chefs, partenaires financiers, institutionnels, médias) à travers l’animation des partenariats et la recherche de financements (appels à projets en soutien à la direction)
• Veille et suivi des évolutions législatives en matière de sécurité alimentaire (chaîne du froid, hygiène…) et veiller à leur application dans les actions de l’association
• Participation aux autres actions de l’association telles que levées de fonds (dîner et cocktails caritatifs), actions du volet éducatif et autres projets ponctuels : salons, rencontres presse…
• Participer à la mise en place du site web dédié et être force de proposition pour toute évolution du volet #Nourrir

 VOTRE PROFIL

Vous êtes :

• Autonome et force de proposition
• Organisé et agile (capacité à identifier les priorités)
• Capable de fédérer et de vous exprimer clairement (excellentes capacités rédactionnelles et relationnelles)
• Force de proposition, à l’aise et volontaire face au changement
• Capable de travailler en petite équipe
• En maîtrise de la suite Office (Excel) et/ou Gsuite, travail en espace partagé
• Intérêt fort pour le secteur associatif, la solidarité et l’alimentation durable

Votre curiosité intellectuelle et votre aisance relationnelle vous permettront de réussir pleinement votre mission. Une expérience en restauration ou une formation hôtelière seront un gros plus sur ce poste, de même qu’une expérience dans le développement commercial ou de projet.

VOTRE CONTRAT

• CDD d’un an (début contrat souhaité à partir du 1er mars 2022) convertible en CDI
• Rémunération brut mensuel, selon expérience
• Localisation : Paris 20ème (Chez Smart Food Paris, 80 rue des Haies 75020)
• Éligible au télétravail (ponctuel)
• Déplacements à prévoir en Ile-de-France et au national ponctuellement
• Avantages :
  • remboursement à 50% des frais de transports en commun (STIF)
  • titres restaurants
  • mutuelle employeur

NOUS CONTACTER 

• Pour postuler à cette offre, veuillez envoyer un CV et une lettre de motivation à : recrutement@tableedeschefs.fr. Merci de ne pas postuler directement depuis les plateformes. Les entretiens auront lieu du 09 au 25 février 2022.
• Pour plus d’informations sur notre association : 
  • www.tableedeschefs.fr 
  • Facebook : La Tablée des Chefs France 
  • Insta : tableedeschefsfr
  • Twitter : LaTableeChefsFr