Soutenez un salon de thé inclusif solidaire sur KissKissBankBank !

Un CAP pâtisserie en poche, ajouté à ses 15 ans d'expérience dans le domaine du handicap et de l’insertion professionnelle, Coralie a décidé d’ouvrir son salon de thé inclusif pour répondre aux besoins d’insertion professionnelle et de formation des jeunes handicapés. L’objectif est de former ces derniers aux métiers de la pâtisserie et de la vente, ainsi que d’accueillir des groupes d’adolescents pour des ateliers. 

Soutenir Coralie grâce à Kisskissbankbank

Il reste 33 jours pour soutenir Coralie via Kisskissbankbank. Pour le moment, la Marseillaise a récolté 1 300 euros sur les 3 000 qu'il lui faudrait pour consolider son projet. La somme récoltée lui permettra d’investir dans des comptoirs réfrigérés pratiques d’utilisation pour exposer les pâtisseries et snacks préparés par ses soins et ceux des apprentis. Elle pourra également  acheter des éléments de décoration pour son salon de thé. 

Un établissement engagé

Rappelons que l’insertion professionnelle pour un handicapé est un chemin de croix. Selon l’AGEFIPH (Association de Gestion du Fonds pour l’Insertion Professionnelle des Personnes Handicapés), les demandeurs d’emplois handicapés passent en moyenne 883 jours avant de retrouver un emploi contre 668 pour une personne lambda. Les handicapés travaillent deux fois plus à temps partiels que le grand public et seulement 36 % d’entre eux ont un niveau d’études égal ou supérieur au BAC. Évidemment, Coralie s’inscrit dans une démarche écologiste et locavore. Ses pâtisseries sont peu sucrées, réalisées à partir de produits locaux de saison issus de l’agriculture biologique. Les emballages sont quant à eux fabriqués en matières recyclées et recyclables.

Florian Grenon