De la solidarité au menu de la Tablée des chefs
Pour la 12ème édition des Cuisines Solidaires-La Relève, SOLAAL est de nouveau aux côtés de La Tablée des chefs pour assurer une partie de l’approvisionnement des fruits et légumes de saison, nécessaires à la confection de près de 15 000 repas.
Cette année, l’opération, qui s’est tenue du 24 mars au 4 avril 2025, a impliqué 77 établissements, réunissant plus de 3 000 chefs et cuisiniers engagés. Les repas ont été offerts à des associations d’aide alimentaire qui pourront les redistribuer aux personnes qu’elles accueillent. Les recettes étaient créées spécifiquement pour répondre à leurs besoins nutritionnels.
Cet événement est une nouvelle occasion pour SOLAAL de mettre en lumière la générosité des agriculteurs et de valoriser leur travail. Le chef étoilé et vainqueur de Top Chef saison 9 Camille Delcroix, parrain de cette édition, a apporté son soutien à l’initiative. La mobilisation de 15 donateurs provenant de plusieurs régions (Bretagne, Centre-Val de Loire, Grand Est, Hauts-de-France, Ile-de-France, Normandie et Pays de la Loire) a permis d’offrir 3 063 kg de fruits et légumes :
- Cœur Paysan Colmar (68) : 20 kg de carottes et 15 kg d’oignons
- Coopérative Rosée des champs (49) : 160 kg de carottes et 120 kg d’oignons
- EARL de Kernarhant (22) : 105 kg d’oignons (à confirmer)
- EARL de la Horgne (57) : 90 kg d’oignons et 120 kg de pommes
- EARL Ferme Rolli (68) : 20 kg de pommes
- Ferme de Champagne (45) : 20 kg de pommes
- Ferme des champs Moreau (45) : 15 kg d’oignons
- GAEC Cocheteux (59) : 620 kg de carottes
- GPLM (50) : 20 kg de carottes
- La Ferme des Signets (77) : 294 kg de pommes
- Les côteaux nantais (44) : 160 kg de pommes
- SARL de la Cote (29) : 110 kg de carottes (à confirmer)
- SCEA Thomassin (95) : 299 kg de pommes
- Serres Bio Val (45) : 17 kg de carottes
- Vergers Tellier (59) : 714 kg de pommes
SOLAAL tient également à souligner l’engagement de son partenaire Carrefour Supply Chain et de l’association Demain la Terre, pour assurer l’acheminement des produits sur les plateformes Métro, le partenaire logistique de cet événement.
Par ailleurs, SOLAAL et ses antennes ont eu l’occasion de voir les élèves cuisiner à l’occasion du lancement officiel de la campagne au lycée Hôtelier Guillaume Tirel à Paris (75) le jeudi 20 mars, ainsi que lors de la visite du parrain, Camille Delcroix, le lundi 31 mars au Lycée Professionnel Alain Fournier à Metz (57).
L’antenne SOLAAL Pays de la Loire est également intervenue auprès des les élèves du Lycée Nature (85) pour rappeler la mobilisation du secteur agricole pour la lutte contre la précarité alimentaire grâce au don agricole.
SOLAAL se réjouit de fêter cette 11ème année de partenariat avec La Tablée des Chefs et de contribuer, une fois de plus, à la réussite de cet événement.
