Hémérocale, laitue vivace, pissenlit, ail des ours, reine des prés… Elles poussent au bord des chemins ou au fond du jardin et on les appelle « sauvages ». Nous vous invitons à partir à la rencontre des plantes sauvages comestibles pour les inviter en cuisine. En salade, en soupe ou nature… il y a mille et une façons de profiter de leurs incroyables bienfaits et de créer des plats à la fois surprenants et délicieux.
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Horaires : 9h à 17h30
Tarif : 201 € (+ adhésion)
Repas : déjeuner bio inclus.
Hébergement : non inclus
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Objectifs & méthodes pédagogiques
☘ Savoir observer son environnement proche pour reconnaître certaines variétés de plantes
☘ Avoir quelques bases de botanique élémentaire
☘ Apprendre à limiter les risques de confusions avec les plantes toxiques, se doter des bons outils et réflexes pour une cueillette en toute sécurité
Méthode pédagogique
Balades botaniques
Cueillettes
Apports théoriques en extérieur
Préparation en cuisine et dégustation
Modalités d’évaluation
Quiz, bilan de fin de formation
Validation de la formation
Attestation délivrée à la fin de la formation
Informations pratiques :
Date de début : 11.10.2025 - 09:00
Date de fin : 12.10.2025 - 17:30
Terre & Humanisme
471 Chem. du Mas de Beaulieu
07230, Lablachère
France
