[POSITIVONS] Bou'Sol, le pain bio et solidaire pour l'insertion professionnelle
Pain et Partage est la première franchise solidaire en boulangerie de l'hexagone. Les boulangeries de la franchise, recensées au sein du réseau Bou'Sol, sont des entreprises solidaires et innovantes répondant à des critères de gouvernance coopérative et d'inclusivité permettant l'accueil et la professionnalisation des personnes en parcours d'insertion. Elles sont aussi inscrites dans une charte de coopération avec les acteurs locaux des filières du blé pour favoriser les circuits courts et valoriser les ressources locales.
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Le réseau Bou'Sol : un projet innovant pour une société juste et durable
Les boulangeries de la coopérative Pain et Partage sont inscrites sous la bannière du réseau Bou'Sol. Entreprises solidaires et innovantes, ces boulangeries assurent la fourniture quotidienne d'un panel large d'associations caritatives, d'établissements médico-sociaux, d'écoles, d'entreprises ou de groupes de restauration collective.
Adhérant à un projet commun de solidarité pour l'insertion professionnelle, les boulangeries du réseau Bou'Sol sont apprenantes et inclusives : elles assurent la professionnalisation de personnes en parcours d'insertion. Leurs structures et leurs gouvernances sont coopératives.
La coopérative Pain et Partage répond aussi à un cahier des charges strict pour le développement durable. Les boulangeries de la franchise utilisent des farines bio dépourvues d'additifs, et coopèrent avec les acteurs de proximité des filières blé/farine/pain afin de produire sur des cycles courts qui valorisent les ressources locales.
Une initiative marseillaise engagée dans le décloisonnement et le changement d'échelle
Né de l'impulsion de Benjamin Borel et de Samuel Mougin, le réseau Bou'Sol résulte de l'évolution d'un projet humanitaire initié en 1993 par l'association Pain et Partage. Le projet associatif, initialement inscrit sur une dynamique locale, a été propulsé par les deux entrepreneurs sociaux pour permettre l'émergence de nouvelles boulangeries à l'échelon national sous la coopérative Pain et Partage. Le réseau Bou'Sol résulte ainsi d'une co-construction entre les porteurs de projets des différents territoires et les membres de la franchise.
