Précarité alimentaire : 100 aliments « bons pour la santé » doivent être vendus à prix coûtant, demandent trois associations

C’est une « situation intolérable » aux yeux de Familles rurales, de Foodwatch et du Secours catholique : « une grande majorité de consommateurs et de consommatrices » n’ont pas accès à une alimentation saine. Celle-ci est devenue un « luxe pour de trop nombreuses personnes », dénoncent-elles.

Les associations proposent donc une « mesure simple et urgente », dans une pétition datée du 30 octobre. Elles demandent au ministre de l’économie Roland Lescure et à celui du commerce et du pouvoir d’achat Serge Papin d’imposer « à la grande distribution de vendre à prix coûtant 100 produits alimentaires » jugés « bons pour la santé », à partir des recommandations définies dans le cadre du programme national nutrition santé (PNNS), qui fixe les objectifs et les actions publiques en la matière. 

Valoriser le « fait maison »

Concrètement, il s’agit d’abord de fruits et légumes frais et de saison, ou non transformés s’ils sont surgelés ou en conserve. Ces dernières font partie de la liste pour les personnes « n’étant pas en mesure de cuisiner, par exemple par manque d’équipement ». Des légumineuses ou des fruits à coque sont aussi intégrés à la liste. 

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Celle-ci comprend par ailleurs des ingrédients de base comme du vinaigre ou du poivre, mais aussi du sucre, puisque la cuisine faite maison permet notamment « de maîtriser [son] ajout » dans les recettes. Des produits laitiers, des œufs, certaines huiles et des féculents complets ou semi-complets font aussi partie de la liste. 

Par contre, elle « ne retient pas les produits dont la consommation excessive peut nuire à la santé », comme la viande et la charcuterie, les produits ultra-transformés, les boissons sucrées et l’alcool. 

Des incidences de santé

Par ailleurs, elle comporte « une proportion significative d’aliments biologiques et vise aussi à valoriser des produits d’origine française », assurent les associations. 

De plus en plus de personnes souffrent de maladies « liées à une mauvaise alimentation » comme le diabète, les maladies cardio-vasculaires ou les cancers, argumentent-elles pour justifier leur proposition. Cela « pèse des milliards sur notre économie et nos systèmes de santé ». 

« Cette mesure doit s’appliquer sur tout le territoire, y compris en Outre-mer, et ne doit en aucun cas avoir une incidence négative sur les prix d’achats des productions des agricultrices et agriculteur », précisent-elles enfin.

La rédaction